煎丸子

　　主料：鲜锗肉馅650克

　　配料：姜丝、葱丝

　　调料：油、食盐、酱油、白糖、味素、淀粉、料酒。

　　特点：煎丸子色泽金黄、颗粒均匀、不散、口味咸鲜香、口感外焦里嫩、芡汁紧而明亮。