尚志红树莓

　　红树莓俗称马林或托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，国际上称为"第三代水果"。红树莓营养丰富，含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鲜果中含维生素C 62毫克、维生素P 750毫克、维生素E 1.4毫克、胡萝卜素1.4毫克、钾281毫克、磷113毫克、钙36毫克、镁29毫克、铁4毫克、水杨酸2.5毫克；含有的抗衰老物质--超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物质--鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于现有的任何人工栽培的水果及野生水果。

　　近年来，尚志市发展推进红树莓产业，红树莓栽植面积1.73万亩，成为全国红树莓栽植面积最大的县市，被中国经济林协会命名为“中国红树莓之乡”。

　　2010年，该市浆果种植面积7.5万亩，总产量接近1.6万吨。其中，红树莓产量9133.5吨，黑加仑产量4028吨，草莓产量1820吨；全市共有浆果加工企业12家，加工浆果5300吨。今年该市将进一步壮大以红树莓为主的“红色经济”。计划发展更新浆果5000亩，采收面积将达到3.5万亩；浆果加工企业发展到13家，收购加工量9000吨；产业总产值预计达到3.5亿元，吸纳劳动力就业2万人。

　　尚志红树莓

　　地域范围

　　尚志市位于黑龙江省东南部，张广才岭西麓。东西长约153公里，南北宽约90公里，区域面积8910平方公里。全市辖10镇、7乡、162个行政村，总人口62万人。尚志红树莓地理标志地域保护范围为东经127°17'-129°12'，北纬44°29'-45°34'之间，主要是尚志境内石头河子、亮河、庆阳、亚布力、帽儿山、长寿、黑龙宫、元宝、一面坡、尚志、乌吉密、鱼池、河东、马延、老街基、苇河、珍珠山等17个乡镇，地域保护范围面积为891000公顷，地域内红树莓种植面积为7500公顷，年产量为3万吨，是全国和世界知名的小浆果产区。

　　产品品质特性特征

　　1、产品特性。 尚志红树莓与其它区域产品相比，各项理化指标均衡、稳定，营养非富。尚志红树莓可直接食用，还可以加工速冻果、果汁、果酱、果酒、饮料、提取花青素等。尚志红树莓速冻果及浓缩果汁、果酒出口欧洲多年，深受外商青睐。 2、外在感官特征：尚志红树莓的果实呈半球形，成熟的红树莓果为红色或暗红色，果粒大小均匀，由55-80个小核果聚合组成，单果重3-5克，果实横径为18-24毫米，纵径16-22毫米。果面洁净，无病虫斑，色彩艳丽美观，果实酸甜适口，适合鲜食和加工。 3、内在品质指标：尚志红树莓维生素C含量≥37mg/100g， 可溶性固形物≥7mg/100g，粗纤维含量≥3%，可滴定酸含量≤0.2％，蛋白质含量≥1.0%，果糖含量≥0.3%。 4、安全要求：尚志红树莓生产中严格按照《尚志市红树莓生产技术规程》（DB230183/TN 01—2010）的标准进行管理生产，产品经检测符合NY5086-2005的标准要求，产地环境条件要求符合NY5087-2002的要求，红树莓生产严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定，建立食品安全追溯体系，保证食品安全的可追溯性。