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柞水小炒

柞水小炒
  柞水小炒

  原料:

  精瘦肉4两、土豆1个、红薯粉条、木耳、青椒少许、

  葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面。

  制作:

  1

  土豆去皮切丝,精瘦肉切丝加盐,料酒入味,加蛋清,粉面上浆,红薯粉条热水泡软,木耳、青椒切丝。

  2

  锅上火烧热加油半斤烧三四成热下肉丝滑散,

  捞出待用。

  3

  锅留底油下葱、姜呛锅,

  加入土豆、木耳、青椒丝、肉丝、粉条、盐、料酒翻炒熟加味精出锅装盘。(

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