黄焖野兔 野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后,把肉切成一寸见方的方块,用清水泡一小时,放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味,滤其水放入油锅略炒一下,将盐、酱油、冰糖、葱、姜等佐料和肉汤一起下锅烧沸,再移到小火上焖烧两小时,使兔肉软爬,拣出姜、葱。,把肉放入盘中,再将锅内的汁放在大火上烧,使汤汁浓缩,加上味精淋到兔肉块上即可。( 贵阳) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:鸡哈豆腐 你可能对下列特产会感兴趣 蜂蜜酒 山里妹金银花茶 荞蕨象生梨 魔芋锅巴炒肉丝 贵州罗旬水晶、望谟冰洲石 贵阳香葱 贵阳羊艾红茶 香油龙凤腿 鱿鱼炖土鸡 苹果酥 贵阳导航 贵阳地名 贵阳特产 贵阳美食 贵阳名人 贵阳旅游景区