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旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼食型品种,一部分旧院黑鸡长有豆冠。全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮,乌羽,乌肉,乌骨,乌内脏,蛋壳浅褐色,少数绿色.被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”,素有生命之源绿色食品之美称。
旧院黑鸡产于四川省万源市的旧院镇、大竹镇、官渡镇,以及毗邻的城口、宣汉等县也有分布。产区属大巴山中山区,海拔500-2300米,气候垂直变化大。年平均气温14.2-15.4℃,无霜期196-254天,降水量894-1673毫米,相对湿度64.5-73.0%。农业生产条件差,主要农作物为玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯及其它杂粮。