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八湖莲藕是临沂市河东区特产,在河东区已有200余年的栽培历史。因最早产于河东区八湖镇,故名“八湖莲藕”,是中国国家地理标志农产品。八湖莲藕的主要特点是:质脆、肥大、节长、口感好,营养丰富,属于无公害农产品。