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“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,没有任何添加剂,每年只有冬天可以做,手工做,产量低,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。?一款思念儿时的味道带给您!
糖瓜是清朝宫廷面点的典范,吃起来脆甜香酥,别有风味,其中以山东省文登市高村镇脉田村的脉田糖瓜最具代表性。