贵州黔西南特产兴仁薏仁米

仙仪桑

兴仁薏仁米，贵州省黔西南州特产，中国国家地理标志产品。2013年12月10日，原国家质检总局批准对“兴仁薏仁米”实施地理标志产品保护。

贵州黔西南特产兴仁薏仁米

兴仁县薏仁米种质资源丰富，其野生品种随处可见，是全世界薏仁米物种起源中心之一，已收集薏仁米种质资源近500多份，通过农业技术团队进行提纯复壮，形成了兴仁本地的小粒白壳薏仁米品种和选育种贵薏1号，小粒白壳薏仁米富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素，其中蛋白质、氨基酸等微量元素含量均高于其他地区品种，支链淀粉含量高达96%，具有较高的药用和丰富的营养价值。