重庆特产 涪陵榨菜

翠岚桑

涪陵榨菜 ,重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。2004年12月13日,原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。

重庆特产 涪陵榨菜

涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用。

产地保护范围

涪陵榨菜原产地域范围以重庆市涪陵区人民政府《关于界定涪陵榨菜原产地域产品保护范围的函》(涪府发[2003] 99号)提出的地域范围为准,为重庆市涪陵区现辖行政区域。

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