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海南苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。海南苦丁茶的种类繁多,在海南地区常见大叶苦丁茶采摘。大叶苦丁茶采摘时一般有三片茶叶,叶大,茶叶泡后茶叶舒展完整。
海南苦丁茶用于散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻,散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。肠炎,水火烫伤,耳脓,乳痈初起,风热,,齿痛,肝火上炎,头胀目眩,耳鸣。