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采花毛尖是绿茶名品,被誉为湖北名茶第一品牌,与恩施玉露(湖北第一历史名茶)、武当道茶(湖北第一文化名茶),一同被称为湖北三大名茶。
鄂西山地是中国茶树原产地之一。《茶经》记载:“峡州山南出好茶。”这里群山叠翠,雨水丰沛,是典型的高山茶区,有2000多年的茶叶生产史。采花毛尖出产地的采花乡,地处宜昌五峰县的西北,以境内的采花台而得名。