湖南郴州特产 桂阳坛子肉

半句爱语

坛子肉是传统特色菜肴,济南名菜,始于清代。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。

湖南郴州特产 桂阳坛子肉

据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人瓷坛中慢火煨煮而成。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。

热门推荐

辽宁鞍山特产 岫岩玉

贵州遵义特产 赤水筒筒笋

山东青岛特产 大村黑木耳

北京特产 北京果脯

河北邯郸特产 涉县黑枣

浙江湖州特产 安吉白茶

山东烟台特产 莱阳莱胡参

福建厦门特产 白鹭鱼皮花生

贵州贵阳特产 清镇黄粑

广西防城港特产 上思香糯

杭州音乐餐厅排行榜 塔可先生上榜 胡桃里第一

贵州毕节特产 威宁苹果

江苏扬州特产 扬州漆器

辽宁鞍山特产 九龙川香菇

中华老字号 咀香园