四川遂宁特产安居红苕

久伴星星

安居红苕，四川省遂宁市安居区特产，中国国家地理标志产品。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“安居红苕”实施地理标志产品保护。

四川遂宁特产安居红苕

安居区位于四川中部，遂宁市西南，地处川中丘陵腹地，地质构造简单，褶皱平缓，地貌类型单一，全境岩层下部以石灰岩为主，上部以紫红色沙土、泥岩为主，似为“红土地”。地理气候条件适宜种植红苕。安居“524”红苕是国内传统优质品种，红薯块根均匀、表皮浅褐色，不但含有大量的淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸，还含有蛋百质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。