洪洞广胜寺一年一度的古庙会，是在每年农历的三月十八日，庙会会期为五天。前后共五天的庙会，使广胜寺人山人海，形成节日般的热闹。
庙会期间，霍县、汾西县、临汾市、襄汾县、安泽县、古县、侯马市的客商、游人、赶会的男女老幼，络绎不绝地从四面八方向广胜寺汇聚。庙会期间，广胜寺前，售货的、摆地摊的、跑马卖艺的，演戏的、耍杂技的，各行各业，各显其能，吸引着广大顾客和游人。
广胜寺，是一处古老的寺庙，始建于东汉建和元年。唐代大历四年，汾阳王郭子仪奏诸朝廷进行整修扩建，取“广大于天，名胜于时”，更名广胜寺。寺院建成后，附近的百姓、邻县的文人学士、官员吏佐相继慕名来广胜寺拜佛求愿，祭祀观光，小商小贩也随着游人的增多开始作起生意，这就形成了广胜寺庙会的雏形。
把广胜寺庙会定为三月十八，是由于霍泉水承担着附近良田的灌溉任务，因而，人们祭祠水神已属古代的正常行为。农历三月十八日，是传说中的水神诞辰。
民谚有：“三月十八，麦怀娃娃”。这个时候，麦田管理基本结束，收麦季节快要到来，农民需要购置农用器具和生活用品，正是这些原因，形成了农历三月十八的定期庙会。
元朝时，庙会规模已经相当可观。元代延佑六年《重修明应王(大郎神)庙碑》记；三月十八日庙会，“城镇村落，贵者以轿蹄，下者以履，携妻子，与老幼而至者，不可胜既……为集数日。……而后，顾瞻恋恋，犹忘归也。”
这段文字，记载了人们当时踏青观景的盛况。至元十三年，《重修明应王殿碑》载：“每岁季春(三月)仲旬八日，为神降日，萧鼓香烛，骈阗来享者甚众。”来广胜寺祭水神的人，自然是平民百姓，而且是受益于霍泉水的附近村民百姓。
旧历三月十八日，从祭祠水神到参观游览，从参观游览到物资交流，集市贸易，无论从物资上，精神上，都使广胜寺古庙会经久不衰，而且越来越兴旺。
