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俗话说“民以食为天”，说的是吃饭的重要性，把吃看得与天一样；俗话又说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，说的是“吃饭”不仅重要，而且一日三餐一顿也不能少。
孔子则把吃饭上升到了饮食文化的层次，说：“食不厌精，脍不厌细”。
国人重视礼仪，吃饭更不例外。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食”。“三礼”中几乎没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都很有讲究，体现着“礼”。这种“礼”的传承，慢慢地就演化成了一些关于吃饭的习俗禁忌。
关于这些吃饭的习俗禁忌，你了解多少？今天和大家一起来梳理一下：
一、忌用筷子敲碗
旧俗认为，乞丐才敲着空碗，挨家挨户乞讨。因此，从小就教育孩子，在吃饭前或吃饭的过程中，切不可以筷敲碗，否则会被长辈严加喝斥的，大人当然就更不能这样了。
二、忌端碗手心朝上
端碗的手势很有讲究，切不可五个手指都托在碗底，手心朝上。因为乞丐要饭的姿势就是这样的，所以被视为端碗的禁忌。