扬州评话也叫扬州评词，是以扬州方言说表的古老曲种，流行于江苏北部和南京、镇江、上海等地。扬州评话，始于明末，兴于清初，盛于清代，直至现今。明末清初大评话家柳敬亭的艺术成就，标志着扬州评话已成熟。他所说的《隋唐》《水浒》《三国》等书词，成为扬州评话的传统书目。扬州评话也是全国曲艺的主要曲种之一。《话本小说概论》一书有一段评述：“继承宋元讲史的评话，在清代特别发达，最初的中心在扬州，其后全国有以方言敷说的评话，而扬州仍是主要的中心。”这段话如实地说明了扬州评话在全国的地位和影响。
扬州评话在艺术上以描写细致、结构严谨、首尾呼应、头绪纷繁而井然不乱见长。讲求细节丰富，人物形象鲜明，语言生动风趣。艺人在创造与丰富书词时，还着意渲染扬州本地的风光，刻画一些市井小人物的形象，增添了浓郁的地方色彩，说者多为一人，说中夹评，只说不唱，以扇子、手帕为道具，以醒木击桌加强气氛。表演时注意运用口技，绘声绘色，制造气氛，一人多用，以手。眼。身、步、神与口头说表紧密配合，使听众如见其人，如闻其声，如临其境。
扬州评话的传统书目可分三类《东汉》牺汉》《三国》《隋唐》《水浒》《岳传》等属于讲史类；《绿牡丹》《八窍珠》《九莲灯》《清风闸》等属于公案侠义类；《封神榜》《西游记》《济公传》等属于神话灵怪类。
