福州早年民间对于丧葬有一套不成文的规例，一直延续下来，到现在有许多已经逐渐革新简化，但还有残留痕迹可寻。
办丧事，首先，旧时有句民谚叫做“七七做，八八烧”，就是说人死了要“做七”，每七天叫一七，七七四十九天，每一七都要请道士做道场，或是请和尚尼姑念经，要设灵前桌，每日早晚要唱汤、唱饭、点塔香。七七四十九天，并非是足足四十九天，中间“孝男”要拔掉一天，六七是“孝女”日也要拔掉一天，如果是未上寿的“少年亡”(男不到五十岁，女不到四十岁)的就不是七天一七，只有六天了。这其间有烧纸屋、烧金银箱等等。七七之后有“烧六旬”(即六十日)要礼祭，烧纸鸭？福？一百日也要烧祭，一百日之后就要等到“周年”(即一年足)到“三年”(即足二年)就要除服，这就是民间所说的“两年足三年促”除服就是孝服已满可以换吉服，照常生活，不要为孝服所拘束了。
早年在丧事中有许多陈规陋俗：做官的要告“丁忧”回乡守孝，孝服满后再陈请复职。“三年”守孝中不能参加宴会应酬，夫妇不能同房，家属不能生孩子，否则经人告发就要办罪。民间虽没有这许多限制，但在守孝中是不能婚娶的，周年之内也不喜欢参加喜庆。如遇必须婚娶的，可在百日之内操办，叫做“借孝”。官家也有借孝之例，如当年曾国藩守孝挂帅，就是由咸丰皇帝下旨借孝的。 实际上在“三年”守孝之中，有逐渐淡化亲属思念的含意，由七七到六旬，由六旬到百日，由百日到周年，由周年到三年，逐渐拉长，也就逐渐淡忘。最后只有每年的“忌辰”(逝世纪念日了)。
