送神（谢灶）、迎神（接灶）是中国人的一贯传统，是为了祈福我们在新的一年里如意吉祥，心想事成。同时也是为了答谢神灵在上一年里对我们的庇佑。
腊月十六是尾牙，这天要拜土地公，商家在当天宴请员工。过去如果老板要解雇员工，只要把白斩鸡的鸡头对准那位员工，大家就心照不宣了。
习俗上，每年农历的十二月二十四日为「送神日」。也是原来在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定我们来年的吉凶祸福，因此我们要准备相应的祭品献给灶神们，让他们返回天庭时不会说太多人们的坏话，其中特别是灶神（灶君）。
民间传说灶君原为玉皇大帝的三太子，因为好色言行举止不端，所以被玉帝罚到人间的厨房灶内，终日与妇女相处，留在人间做为监察人间言行善恶的地神。
但送神后，仍有天神来接替该职，直到「接神日」后再返回人间继续其任务。又俗称「送神风，接神雨」，是期望诸神能有风神协助早些升天；正月初四接神时，则希望能下雨，此被视为天神下凡时所携来的神雨。
一般来说，在农历十二月十五日或十六日后便可以送神，惟选择良辰吉日。
谢灶时间：我们常常听闻官三民四(在帝皇时代做官者皆在廿三谢灶)，一般家庭选择在在腊月廿四谢灶便可以了。
