赵员外想，既然此水似酒，真乃天赐琼桨，何不取之买钱。于是，他便叫家人取来器物，在潭边设摊买酒。赵员外买的酒既便宜又好喝，而且源源不断，附近村民纷纷来沽，一时间生意熬是兴隆。数日之后，终于有人发现了其中的秘密。秘密一被发现，这潭里的水喝着就再也没有酒香味了，但这水比起别处的水仍是甘甜的多。
赵员外念天赐酒泉之恩，就带全家人兴家立院，彻底弃农经商，在潭边建起酿酒作坊--赵记老酒坊。取潭水和小麦、大豆、高粱等为原料酿酒，味道格外醇香。结果依然是生意兴隆，财源滚滚，家境愈发殷实了。后来，当地商家看到赵员外取潭水造酒发家，就纷纷到此潭周建造作坊，最盛之时全枣集镇上的酒坊多达十八家，被当地人称为“十八家老槽坊。”佳酿销遍全豫，远至鲁、皖、苏、鄂等地。以至于枣集镇有“酒香飘，不饮亦醉人。”的美誉。也难怪枣集人都擅长饮酒、品酒，如此海量。外地人来此也不为枣集人的海量所折服，惊叹：枣集到处飘酒香，麻雀也能喝四两！
人们会问，那潭子的水为什么有酒香呢？据传说，有一次，八仙之一的铁拐李去参加王母娘娘的蟠桃会，偷偷地装了一葫芦仙天宫琼浆带回了下界。行到鹿邑枣集，只觉口渴难忍，寸步难行，忽见路边有一潭清泉，就急忙来到泉边饮水解渴，不慎将酒葫芦滑落水中，因潭水较深，费尽周折也没能捞出来。从此一潭水就变味了。而赵祥加水之处，正是铁拐李掉进酒葫芦的那个潭，并且这个潭底的泉又和水质优良，清醇甘冽的古宋河相通。
