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厨行祖师：詹王
馒头行业祖师：诸葛亮
糕点行业祖师：闻仲
北京烤鸭业祖师：朱元璋
涮羊肉行业祖师：忽必烈
火腿业祖师：宗泽
制作炒肝的祖师：刘喜贵
臭豆腐的祖师：王制和
面筋的祖师：张士诚
五香酱羊肉的祖师：马永祥
炒疙瘩的祖师：穆姥姥
水产业的祖师：龙王
干鲜果行祖师：王母娘娘
咸菜业的祖师：秦始皇
粮仓的祖师：韩信
典当行的祖师：赵公明
戏曲行业祖师：唐明皇
曲艺行业祖师：周庄王