每年农历八月十二夜晚，花都狮岭热闹非凡。这一天，在狮岭盘古王山盘古王庙要举行一年一度的盘古王诞，人们祭拜盘古、烧香、献烧猪，进行各种有关盘古文化的民俗活动。
盘古王是神话中开天辟地的人。传说他生于天地浑沌中，后来天地开辟，天日高一丈，地日厚一丈，他日长一丈，如此一万八千岁，天就极高，地就极低。所有日月、星辰、风云、山川、田地、草木、金石，都是他死后，由身体各部分变成。后人为纪念他，于是选风水宝地，大兴土木，请能工巧匠，画栋雕梁，建盘古王庙。
盘古王庙位于花都区狮岭镇的北面，倚盘古王山而建。坐落于盘古王山麓正中的盘古王庙，建于清嘉庆十四年（1809年），后烧毁，到光绪二十七年（1909年）重建，保存至今。
盘古王庙的殿堂正中端坐着盘古王神像。庙前有两个紫铜色的大香炉，终日青烟袅袅。大香炉下有四个阶梯式的大拜坛，可容纳千人朝拜。盘古王庙历年香火不绝，远近闻名。每逢农历八月十二日的盘古王诞，南海、番禺、顺德、广州、清远、三水等地民众，成群结队，擂鼓舞狮，前来庆贺，场面十分热闹。朝拜者沿盘古王庙后面的山路拾级而上，庙后山腰上建有半山亭。其西侧有巨石异突，名为乾坤石，俗称盘古王卧石。乾坤石高约4米，平面三十多平方米，正中有一条裂缝，裂口宽三十多厘米，深一十多。邻近有几块错叠的大石，石底终年涌泉，名龙口泉，人们称此泉水为“圣水”。凡上山朝拜者，皆取水回家，以祈求驱邪消灾，合家平安。
