说起胡三太爷，不得不提起历史上的胡峄阳，这个传奇人物胡峄阳，民间人称胡三太爷，也称狐三太爷，与崂山狐仙有很神秘的关系。
其实历史上的胡峄阳为易经高人，善阴阳，八卦，卜易。胡峄阳《青岛市志》的《崂山志》人物部分，做了如下介绍：
胡峄阳，民间讹传为立阳、玉阳、维阳，名良桐，更名翔瀛，字峄阳，号云屿处士，清即墨城阳人。约生于明崇祯十二年（1639年），少年时就读于洼里、慧炬院，清顺治十年（1635年）16岁应童子试时，守门人强令其解衣搜身，他怒不受辱，拂袖而去，法是终生不应试，以后设馆授徒为生。
胡峄阳生有异禀，精研《周易》，于濂洛之学别有微契。家贫甚，一介不苟取，蓬室瓦牖，悠然自得。虽雅工制艺，但视进取之途泊如也，唯与老山百福庵蒋青山道长相交甚密。著有《易象授蒙》、《易经征实》、《解指蒙图说》、《柳溪碎语》、《寒夜集》等。现仅有《易象授蒙》和《柳溪碎语》，《柳溪碎语》手抄本为70页，共1万6千字。喜爱山水，常游崂山，多住狐仙山洞，亦儒亦仙，是为易学大家。胡峄阳卒于清康熙五十七年（1718年），死后，胡氏族人尊为十世祖，并在流亭村建胡峄阳祠堂，堂内挂对联一付，上联为：“儒也为儒，仙也为仙，精神与墨水同长”；下联为：“歉而不歉，乱而不乱，唯居之崂山最稳”。
胡峄阳一生喜爱崂山，经常到深山、庙宇、村庄去游览、访道和找山民了解民情。晚上就住山洞。像张家河后山的石洞、黄山顶的石洞、华严寺的寂光洞等等，胡峄阳来都曾经住过，并且一住就是多日。胡峄阳的易经预测术被传得神乎其神，许多人遇到困难就找他推算和指点迷津，往往一算就准，一说就灵。因此胡峄阳的事迹越传越远，成为家喻户晓、能知过去未来、可测吉凶祸福的神仙。双星度假村的胡三太爷塔中墙壁上就绘有多幅胡峄阳帮助别人、释惑解厄的壁画故事。
崂山人民怀念胡峄阳，就在胡峄阳生前曾经住过的山洞设祠供奉。随着时间的推移，人们以讹传讹，原先供奉胡峄阳的山洞就误认为供奉狐仙的山洞，而真正胡峄阳的事迹越来越被人们淡忘，以至于以讹传讹。
传说胡峄阳常住的寂光洞旁，在胡先生逝后，有了一个狐狸的坟墓。但凡每年的正月初八，说是狐仙生日，山民多拜之，以求祥瑞。
