巴哈马饮食习俗

冰洁子

巴哈马饮食习俗

美食

没有美食，假日就不完美。巴哈马之行也是一次品味饕餮盛筵的旅行。这里有国际知名厨师、餐馆老板Jean-George Vongerichten开设的风格雅致的Dune；厨师Nobu Matsuhisa经营的充满传奇色彩的Nobu日本餐厅；奥特岛上的The Landing餐厅烹制的美味会让您垂涎三尺。

特色

尽管在巴哈马岛上可以吃到世界各地的食物，但千万不要错过品尝当地风味菜肴的机会！不管你来自何方，都可以不费吹灰之力找到正宗的巴哈马餐馆，吃到当地正宗的菜肴。

海产品是巴哈马菜系的主要原料。海螺(读作“崆克”)是一种生长在海洋中的软体动物。它的肉是白色的，很结实，其上有淡淡的绒毛。新鲜而未加工过的海螺肉，非常鲜美可口。你可以用小刀切来吃，并在上面加以酸橙汁和调味品。还可以油炸(叫做“碎螺肉”)，蒸，炖，煮汤，或是做成沙拉，杂脍，做成海螺丁等。巴哈马特产的大螯虾是一种无爪多刺的海产品，可以用来烧烤，剁碎吃或做成沙拉。其他的美食还有煮或蒸的陆地蟹，在他们被捉来烹做盘中餐之前，你甚至可以在天黑时看到他们匆匆爬过大路的身影。