萨摩亚饮食习俗

佳宁

萨摩亚饮食习俗

萨摩亚人的食物，主要是芋头、香蕉、面包果等，大部分人喜欢用烧红的卵石来烤煮食物。由于主要种植经济作物，粮食不足要靠进口，用于供城市人民食用。现在政府正鼓励大力发展粮食生产，争取粮食能够自给。

萨摩亚有一种面包树。有人开玩笑说，一个萨摩亚男人，只要花1个小时，种下10棵面包树，就算完成了对下一代的责任。12棵面包树结的果实，足够一个人吃上一整年。萨摩亚人把这种树上结出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他们盘中的美食。不仅如此，面包树还是各种物品的原材料。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具；用面包树建的房子，可以住上50年；萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。

萨摩亚人常用鱼竿或渔网来捕捞鲑鱼和鲱鱼，然后制成醋渍鲱鱼卷。一年中的某段时间内，他们靠棕榈叶就可以逮到鱼。他们会将鱼调味后生食，也会放在燃烧完的火堆周围的石头上烤着吃。萨摩亚人还吃章鱼和大蛤蜊，他们只需沿着珊瑚礁走然后用鱼叉刺下去便能捉到章鱼了。