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阿塞拜疆人性格豁达开朗，待人热情忠恳，提倡文明精神，讲究礼节礼貌。他们有敬重长者的良好民族传统，有事必与长者老人商量，事事都要照顾长者老人，用餐要让老人坐上座，吃喝要拣最好的给老人。他们有“以右为上”的传统观念，甚至达到了非常崇拜的地步。他们无论是端饭或敬茶。都养成了使用右手的习惯，就连出门进门都习惯先迈右腿，穿衣服先伸右臂或右腿。
阿塞拜疆人每年都要庆祝开春节。过节时，家家户户染红鸡蛋，用它象征“喜盈门”；还要在盘子里培育小麦种，用以“预兆丰年”；晚上，孩子们总喜欢在自家院内跨越篝火，据说这样可以驱除邪气迎来吉祥。
阿塞拜疆人对绿色非常昵爱，认为绿色象征着吉祥；对红色也很喜欢，认为红色有向上的意义，并有鼓舞人的作用。