爱沙尼亚饮食习俗

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爱沙尼亚饮食习俗

由于历史的原因，爱沙尼亚的日常饮食非常接近德国。猪肉、土豆比较普遍。因为俄罗斯族人占爱沙尼亚人口的20%多，这里俄罗斯风味的菜肴也随处可见。最常见的是俄罗斯的黑面包-列巴。爱沙尼亚特色美食有Marineeritud angerjas淹鳗鱼，Silgusoust波罗的海酸汁鱼，Mulgikapsad 配酸菜的猪肉，Verivorst血肠。爱沙尼亚的啤酒，Saku是爱沙尼亚最大的酒厂，也是爱沙尼亚家喻户晓的啤酒品牌。

爱沙尼亚由于地处北欧，所以蔬菜、水果的种类受气候的影响不是十分的丰富。一般只能在超市看到几种普通的蔬菜，像圆白菜、洋葱、土豆、胡萝卜。其他的配料，像大蒜、姜之类的价格都比较高。而对于水果来说，那就更算得上是奢侈品了，价格非常高。因此，爱沙尼亚的饮食更偏向肉食，较少有水果或者蔬菜的配料。

Mulgikapsad 配酸菜的猪肉

味道很地道，是到了爱沙尼亚不可错过的一道菜。

Marineeritud angerjas淹鳗鱼

样子看起来不怎么样，但是配上面条会发现鱼肉非常鲜嫩，味道很特别。