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由于历史的原因，非洲一些黑人国家的饮食习俗和他们原来的宗主国十分相似。
他们很喜欢西欧菜式，爱吃龙虾、牛肉、猪肉、鱼、鸡、花生等；爱喝咖啡和可可，口味较清淡。
特别值得一提的是有些黑人有吃毛毛虫的习惯。
在非洲有些国家还有饮生水、吃生肉的习俗。
典型的要属埃塞俄比亚。每逢节日或婚丧嫁娶，他们都要举办生肉宴。
对于非洲饮食中的这些习俗，我们可以不参与，但不要流露出不尊重，看不惯的表情。