伊拉克饮食习俗

泰和郎

伊拉克饮食习俗

伊拉克象大多数阿拉伯国家一样，主要的食物是大米，最广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。

饮食特点

1、注重 讲究菜肴鲜嫩，香味浓郁，注重饭菜要质高量小。

2、口味 一般口味喜清淡，偏爱甜味。

3、主食 以面(烤饼)为主食，爱吃甜点心。

4、副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭等；也喜欢土豆、甜菜、卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜。

5、调料 爱用糖、胡椒粉、葱、橄榄油等。

6、制法 对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

7、中餐 喜爱中国的清真菜。

8、菜谱 什锦拼盘、炸八块、手抓羊内、香酥鸡、干烧牛肉丝、炒山芋、挂烤鸭子、番茄牛肉排等。

9、饮料 爱吃雪糕，喜欢喝红茶，惯用精巧的小壶煮，然后加上糖。有些人也喜欢喝啤酒。

10、果品 爱吃桃、西瓜、哈蜜瓜、橄榄和香蕉等；干果乐于品尝蜜枣、杏仁和葡萄干等。

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