亚美尼亚饮食习俗(2)

兰皖溪

亚美尼亚人在饮食嗜好上有如下特点：

1、注重 讲究菜肴鲜嫩，注重菜肴肉多量足。

2、口味 一般口味喜浓重，爱甜、微辣味道。

3、主食 以面食为主，爱吃烤饼和甜馅饼等。

4、副食 爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、蛋类、鱼等；蔬菜喜欢柿子椒、洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、豌豆、白菜等；调料爱用核桃甜酱、番茄酱、胡椒粉、葱、盐等。

5、制法 对烤、烧、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐 喜爱中国的京菜和清真菜、粤菜。

7、菜谱 很欣赏什锦拼、西瓜盅、烤全羊、奶油扒白菜、烤羊肉串、拔丝苹果、烤肉、香酥鸡、烤鸭、氽丸子等风味菜肴。

8、水酒 对烈性酒、啤酒、葡萄酒均能饮用，酸奶、咖啡、可可、柠檬汁、矿泉水及红茶都是他们喜欢的饮料品种。

9、果品 对葡萄、西瓜、香蕉、苹果等较为喜爱；干果爱吃花生米、杏仁、核桃等。

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