坦桑尼亚礼仪(4)

依丹君

饮食习惯

坦桑尼亚人爱食香蕉。他们把甜蕉当水果吃，把芭蕉做菜吃，把菜焦当主食吃。他们惯用玉米面加糖、椰子油做成民族传统的“乌伯瓦伯瓦”手抓饭。在吃这种饭时，一般都要蘸上用牛肉、咖喱、葱头、西红柿等原料做成的汤。

坦桑尼亚礼仪

坦桑尼亚人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴鲜、嫩、香，注重菜肴的色彩。

②口味 一般口味喜清淡。

③主食 以面食为主，也喜欢吃米饭，尤以羊肉大米饭为好。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、蛇、鱼、鸡、蛋类等；蔬菜爱吃茄子、西红柿、葱头、黄瓜、辣椒等；调料爱用椰子油、咖喱、糖等。

⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的粤菜、京菜、川菜。

⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、五香酱牛肉、烤羊肉、五彩炒蛇丝、脆皮鸡、樟茶鸭子、炸鱼仁、干煸牛肉丝、干烧牛肉丝、干烧鸡脯、冬瓜盅等风味菜肴。

⑧水酒 爱喝啤酒，对饮料中的咖啡、可可、酸奶、汽水、可乐等都很喜欢，也爱品尝中国绿茶。

⑨果品 爱吃水果中的香蕉、芒果、木瓜、菠萝等；干果喜欢花生米、杏仁、腰果等。

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