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和汉族的“终身大事”不同，庆祝头胎子女出生的“三朝酒”，才是侗族人一生最盛大的庆典。所谓“三朝酒”，意指在孩子出生后第三至十天之间的一个单日所摆的酒。不论婴儿是男是女，侗族人都会大宴宾客，举族庆祝，因此“三朝酒”也被称为“过三朝”。
“三朝酒”那天，从上午9、10点钟开始，就会有客人陆续前来道喜，一般以女方亲戚为主。不论路程远近，每家至少会派出一名代表，除外祖父须在日落后赶来之外，其他所有宾客都必须在中午之前到齐。
来宾吃“三朝酒”必须携带礼物，并以外祖母的礼物最为丰厚，习惯上包括猪肉、糯米、鸡蛋、侗布、侗棉、酸草鱼、银项圈、银锁、银手镯、两床新被、一对木箱或梳妆台等。
此外，外祖母还必须支付操办“三朝酒”的一半肉类和主粮。因此，她家的礼物往往超过数十担，伴着鞭炮声、浩浩荡荡的排成一路，场面颇为壮观。
“三朝酒”一般从中午开始，客人们要先尝甜酒鸡蛋，再喝油茶，最后才吃午饭。“三朝酒”的午宴比较丰盛，而晚宴规模则相对较小。侗族人家族观念非常强，往往有着庞大的亲戚群，“三朝酒”时，因为客人太多，桶装盆盛、开“流水席”的场面屡见不鲜。而且侗族人非常好客，即使是陌生人在“三朝酒”那天上门，他们依然笑脸相迎、决不拒绝。