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噶玛兰香蕉衣是台湾最富盛名的手工编织艺术品。以香蕉丝布缝织香蕉衣，是噶玛兰人世代相传的一门宝贵的传统手工技艺。
香蕉衣取材于香蕉树干上的纤维，要经过刮痕、晒干、挑线、纺织等等复杂的工序才能做成，这种用香蕉丝织布的独特技艺为噶玛兰人所特有，噶玛兰妇女也经常被邀请到各种场合进行表演，成为吸引观众的焦点。
这种用香蕉丝缝制的香蕉衣，已成为台湾全岛颇负盛名的服饰文化艺术品，而被广大游客竞相购买。