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东乡族婚礼受伊斯兰教的影响,基本上由父母决定,男女青年不得谋面相谈,大多由“找赤”(媒人)中间传话。一般先由男方请“找赤”到女家说亲,女方应允后,男方就要送“订茶”做见面礼。“订茶”一般是几斤细茶和几件衣服。之后便履行正式的订婚手续,即“麦赫勒库和”(送彩礼)。届时,由男方及其父亲,叔伯、媒人、陪客共携彩礼赴女家。彩礼分两种:一种是茶叶、红糖、糕点等,一是经媒人事先议订的衣服,现金及耳坠、手镯等。东乡族有些山区还有订婚送馒头的习俗。男方家将当年收下的小麦磨成白面蒸成馒头,每个约1公斤,顶部预先抹点姜黄,用刀稍稍切开,蒸熟后,雪白的馒头顶部如开黄花,预示亲家来年五谷丰登。
婚礼当天,新郎与娶亲队伍来到女方家。请阿訇念“尼卡哈”(结婚证词)。如此婚姻才被社会所承认。在念“尼卡哈”时,先要举行“哈卡毕尼”(纳聘金)仪式。一般根据男方经济条件,双方评议,讨价还价,最后由阿訇决定。这笔聘金是留作将来夫妻感情不合离婚时,男方给女方的赔偿费。念完“尼卡哈”后,阿訇把摆在桌前的核桃、枣儿撒向院子里围观的人们。