台湾光复后，丰年祭每年都集中在花莲市花莲岗山举行。第一天，祭祀祖宗神灵，男人举行猎祭仪式，一般是射兽头。第二天，妇女继续集中祭祖，男人上山打猎，再举行打猎祭仪。第三天，进行“凿齿”，凡8岁到13岁的小孩，皆凿去上颚的二个犬齿的齿冠部分，然后饮酒庆贺。从晚上开始，一直到7天后仪式结束，阿美族人都通宵达旦地歌舞狂欢。在每个晚上的篝火晚会上，姑娘们穿上节日盛装，头上绑着用各种草叶子和各种鲜花编成的头饰，颈间带着用贝壳磨刻成的贝珠串。小伙子则穿上短衣，围着用鹿皮制成的短裙，头上插几根五彩缤纷的鸟羽。人们围在篝火旁唱歌跳舞，喝酒谈天，尽情欢乐。
第七天，阿美族男子们必须依照年龄分级随同巫师到河畔淋浴，表示新的一年的开始。然后再用锄头象征性地掘掘地，表示勤奋及开始工作，最后回广场接着跳舞。这时，外人不许加入，只有未婚青年男女才能加入。这些年轻男女，个个兴高采烈，拥抱、亲吻都不会有人干涉。
晚会进入高潮时，年轻人们围坐在篝火旁，等待未婚女子取走身上的腰带，如果腰带被某个女子取走了，就表示她喜欢上你了。第二天后以后连续一个星期，每天一早该男子必须到山上去砍柴，并送柴到女方家，直到女方的父母认可，才肯答应男子入赘女方家中。
