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正月廿九日，是福州地区独有的节俗。
这一天早晨，家家户户要煮糯米粥，配以红枣、红糖、荸荠、桂圆、花生等佐料，谓“拗九粥”，举家当早餐。若家中成员有九者（分两种：一种曰“明”九，如九岁、十九岁、二十岁；一种曰“暗九”，如二九十八岁，三九十七岁。四九三十六岁），除吃了“拗九粥”外，还要吃线面和2个蛋，即太平面，此曰：“过九”，意为祝愿平安度过“九”这一关。
若是亲友有“九”者，也要馈赠“拗九粥”和“太平面”，意义如同家人。尤其对老人，祝愿平安过“九”，是子孙孝顺的一种表现。
福州地区农谚：“拗九节，秧种下地农务急。”吃了拗九粥后就下种育秧，迎接春耕了。