二月二饮食习俗(3)

曦晨郎

二月二吃蝎子爪

吃蝎子爪即吃炒豆子（这种炒豆子被当地人成为“料豆”，料豆，指黑豆、黄豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也说料豆子。）

每年农历二月二在一些北方地区，像西北、山东等地有吃炒豆子的习俗，表示每年春天的开始。提前几天用佐料把黄豆泡好，晾干，这天炒好，也有用糖炒制的，但主料是黄豆。

孩子们走到那家，念叨着流传的俗语，“二月二，炒蝎子爪（既炒的黄豆），大娘婶子给一把”，料豆（既炒的黄豆）成了招待的主品。人们吃着料豆去赶二月二的土地庙子会，玩耍、购物、交流、看戏等。学生们到了学校，更是热火朝天，教室成了料豆的小型展览会，嬉笑品尝，看谁家的手艺好。这天不允许喝糊犊（用面粉做成的汤），特别是家中有属龙的更是不行，传说怕糊龙眼，命不长寿，这天只能吃面条、水饺。水饺馅子是从农田中挖的荠菜、春节的肉，加以佐料制成。