黍米也叫做大黄米，这有两种不同的类型，一种杆子上面长毛，是片穗的，另外一种杆子上面没有毛，是散穗的。这种植物一般在西北地区生活，还可以用来酿造黄酒。这种米当中含有丰富的蛋白质，微量元素以及矿物质等，可以给身体补充需要的营养成分，还有很好的滋补效果。
黍米的功效与作用
黍米的功效很多，是可以有一定降低血压的效果的，还可以很好未定血糖，其中含有一定微量元素，尤其是钾元素是相当丰富的，可以有效降低血压稳定血压，让身体更稳定一些，不受一些疾病的影响。一些缺铁性贫血患者也有很好的调节作用，其中有身体需要的铁元素，可以给身体补充铁元素。
黍米还有一定的减肥效果，尤其一些身体比较胖的人来说，是可以吃黍米来减肥的。这种食物中热量比较低，还有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维素成分，可以很好增加饱腹的感觉还可以让肠道更快蠕动，让粪便以及垃圾更快排出去。
黍米和小米有什么区别
小米是谷子去皮之后的一种食物，这是一种谷类的植物，也是禾木本的一种。它的营养价值很高，还有很丰富的蛋白质以及脂肪维生素等，这种食物不仅可以食用，还可以入药，有一定的清热解毒效果，还可以很好补充脾肾，经常吃对肠胃有好处，同时还是可以去酿酒的。
黍米属于五谷当中的一种，这是中国北方的一种，但是山西北部地区当中的小米是最好的。这种食物的颗粒比小米更大一些，一般被拿来制作成面粉，再制作成其他的食物，过节时候，或者结婚时候是可以用来招待客人的，是一种传统的食物。
