甜食能够带给人们快乐，现在有不少人喜欢吃甜食，那些小蛋糕，小甜品让人食欲大增，很快就会被人们抢售一空，红豆沙香甜可口，是自古以来就有的一道甜食，在古代时更是与相思一起被人们提起，“玲珑骰子安红豆”更是名句，那么，红豆怎么做成红豆沙呢?
红豆怎么做成红豆沙
想要把红豆做成红豆沙，是需要一定的步骤的。首先，我们需要先把红豆放在水里泡三个小时，因为红豆比较硬，不容易被煮烂，需要先泡一段时间，然后再把它放进高压锅里，加入适量水，先用大火煮，煮的差不多了就改成小火。这样煮更加省时省力，煮出来的红豆也会更加绵软好吃。
然后放在锅里焖一段时间，再打开，应该就差不多了，我们可以拿勺子把它按压一下看看煮制的情况，然后再加入适量的糖，放入破壁机中打碎，这时就是一个比较浓稠的状态，现在只是红豆泥的状态。不过这时还没有完全制作完毕，我们还需要把红豆泥放进锅中炒制。
要先放油热锅，然后将红豆泥倒入锅内，一边加热一边搅拌、翻炒，直到红豆泥中的水分炒的差不多了，香甜绵软又可口的红豆沙就出锅了。常被用来制作豆沙包，麻团，月饼之类的美食。可以做许多面食的馅料，比如东北的粘豆包大部分就是红豆馅儿的，是自古以来就有的美食。
红豆
红豆中富含膳食纤维，具有蛋白质，糖分等营养，它的种子可以食用，一般用来煮粥、做红豆沙等等。红豆有很多种类，一般用来做食物的都是赤豆，它的营养含量更高，而且没有毒素，方便食用。
对红豆沙感兴趣的朋友还可以再了解一下豆沙馅可以做什么美食。
