冬至为什么吃饺子是因为在东汉末年，医圣张仲景在返乡途中，看见了大批百姓都因为天寒地冻而饥寒交迫，张仲景不忍直视就搭起来了简易的帐篷，使用了羊肉辣椒等一些驱寒的食物来作为饺子馅，然后用面皮把齐包成耳朵形状的食物，放在锅里面煮熟以后给老百姓吃，那些病人在吃了食物以后浑身竟然发热起来，血脉也变的通常起来了，耳朵再也不用受冻了，从此以后我们国家的百姓就习惯了冬至的时候吃饺子，不过大部分都是北方人，南方人则没有这个习俗。
我国的传统节日
我国的传统节日有四大，其中最有名的春节，其是农历的正月初一，也就是新年的第一天，是我国在世界上影响最大的节日，其次就是清明节，这个节日在阴历的三月初三，也是二十四节气之一，这是我们祭祖的大节。然后就是端午节，这个节日在每年的五月初五，是为了纪念爱国诗人屈原所创立的节日，在这个节日我们的习俗是吃粽子，划龙舟，放风筝。最后一个节日是中秋节，其在每年的八月十五，也是月亮最圆的时候，一般表达了人们的思乡之情，在中秋节要吃月饼赏月。
中国习俗
我国的习俗还是很多的，因为拥有五十六个民族，所以每个民族的习俗也是各不相同的，例如以前我国在过年的时候都是要放鞭炮的，其目的就是要吓走年兽，好让新年有新气象，不过放鞭会影响到环境，所以现在有很多地方都不允许方便了，不过贴对联挂灯笼这些依然存在，其目的也是希望新年能够有新气象，万物复苏新一轮的播种跟收获又来临了，我们都希望通过这种方式来让我们健健康康，平平安安，顺顺利利。
天人合一是中国人追求的目标，希望我们所有的国人都能天人合一。感兴趣的朋友还可以了解一下冬至节气应该如何度过。
