在调馄饨汤之时，要注意在其中加入一些提味的配料，例如香菜、榨菜以及小虾仁等等。调味品也是必不可少的，要馄饨汤汁鲜美可口，则必须倒入包括生抽和鸡精在内的多个调味品。喜欢吃油分较多的混沌汤汁的人，还可以再加入一些香油。至于这些调味品的剂量，由个人把控即可。只要不过量，调好的馄饨汤汁大多数都十分美味，并且营养丰富。
一、准备好配菜
在制作馄饨汤之时，首先要在锅中倒入一定剂量的清水。待清水煮沸之后，要先放入包好的生馄饨，将其煮熟之后再捞出放在碗里。煮过生馄饨之后，锅里的面汤会吸收馄饨的香气，已经变得浓稠，这时应当将锅里的汤汁倒入碗里。
还应当准备很多配菜，尤其是香菜和榨菜，香菜取适量即可，因为有人不喜欢吃，根据个人需求进行调配。将其清洗干净后，一定要切成小段，如此便能吸味。准备榨菜时，应当将其切成小块的丁，烹饪的同时吸味，吃起来口感也会更好。将配菜准备好后一起放入之前盛出的汤汁内，然后再加入定量的调味品。喜欢口味重的人，可以多放一些食盐和生抽。
二、提前学习理论
当汤汁调好之后，将馄饨放入汤汁当中直接搅拌，让馄饨充分吸收汤汁便可以食用了。调馄饨汤汁需要的材料也别有洞天，要注意放入混沌当中的虾仁或虾皮一定不带有盐分，否则材料当中的盐会渗透到汤汁当中去。与调味品混合在一起，使汤汁变得更咸，这样会使味道大打折扣的。
香菜是一种选择性的配菜，加入香菜会别具一番风味，但不喜欢香菜的人可以不加。有些喜欢将虾仁和紫菜一起吃的人，还可以在汤汁当中加入一些紫菜，这样汤汁的鲜味便会更多一层。初次进行制作，摸不清调料剂量的人，一定要在网上搜索固定剂量，学习理论知识，这样在实际烹饪时才不会手忙脚乱。对做饭感兴趣的朋友还可以了解一下草鱼的做法大全。
