被海鳗咬伤是非常严重的，因为海鳗的颚部极为宽大，并且坚硬，攻击力极强，牙齿尖锐。人一旦被海鳗咬到，则伤口一定很大，不及时处理很容易招致细菌感染，甚至因流血过多导致死亡。由此可见，海鳗咬伤人所带来的后果是十分可怕的。海鳗咬人往往会造成过大的伤口，如果不及时缝合，人的神经和血管等等机能都会受到很大的影响，一定要及时处理。
海鳗是鳝鱼的一种，同普通鳝鱼一样，身体极为细长，像蛇一般，并且整个嘴和鼻子都呈突出的形态，尤其是它们的颚部极为宽大有力，因此辨识度很高。海鳗的颚部有非常强大的力量，又坚硬，咬合力又强。它们的嘴中有极为细密、有力和尖锐的牙齿，这使得它们无论是在被追杀或者是攻击其他生物的过程中都能占据非常有利的优势。
人们一旦被海鳗咬伤一定要注意首先清洁伤口，类似于碘伏和酒精等等都是清洁伤口的十分有用的工具。先用碘伏消毒，然后止血，如若伤口太大，则一定要寻求专业的医生对伤口进行缝合，否则海鳗尖锐的牙齿会很容易对人被咬伤部位的肌腱和神经等等生理系统造成非常严重的破坏。
伤口在非常大的情况下还要按照手术的等级进行缝合和处理，缝合完毕后再接着包扎。海鳗所留下的伤口往往都是锯齿状，这与它们的牙齿有很密切的关系。再加上海鳗常年生活在水中，以浮游生物以及少部分软体动物为食，难免会有细菌感染的情况。因此被海鳗咬伤后，除了要注意流血的问题，还要避免被细菌感染。
在医生的建议下听从医嘱进行完全的消毒，避免细菌的扩散。若是被咬伤的人感受到非常疼痛，也可以先使用一些止痛的药物，减少痛感。为了避免破伤风，受害者还要在皮下注射一些治疗破伤风的药物，尤其是抗毒素等等。在海鳗遍布的区域，人们一定要注意避免被海鳗咬伤。可以采取以下几个措施，例如在海鳗数量较多的水域，不要轻易的将水或者腿放置在水下或者岸边的一些洞穴或较大的裂缝当中。注意到海鳗时不要轻易给它们投食，否则海鳗容易有很强的攻击性，它是海洋里十大厉害的动物之一，会主动攻击人，以希望得到更多的食物。
