祁沙参

　　 特点：条粗顺直，无杈无须，被誉为“一柱香”。《神农本草经》列本品为上品。

　　 主要用途：药、食两用。

　　 药用：养阴清肺，益胃生津。

　　 食用：沙参饼、沙参面条等。