弓鱼 这是用传统独特工艺处理过的“弓鱼”。鲜鱼经过“弓鱼”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以保活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。鱼农先用网罗下塘捕鱼,当场用“绳索”一端穿过鱼鼻扎牢,另一端绑扎在鱼的肛门下,这叫“初绑”。而后放入鱼堵或水碓活水中吐污,过1~2小时后,再在鱼的肛门上部用草绳绑住,把鱼弯成弓形,这叫“重绑”,然后放到鱼堵或溪河活水中泡养1~2天,就可应市( 建瓯) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:木碗、木纹杯、碟 你可能对下列特产会感兴趣 建吉白莲 考亭葡萄 建阳竹荪 南平笋燕 囊炒肉 纽荷尔脐橙 浦城贡米 南平香菇 武夷北米 弓鱼 南平导航 南平地名 南平特产 南平美食 南平名人 南平旅游景区