武夷山笋饼 笋饼是武夷山农家常见美食,其味美、香浓,独具地方特色。笋饼制作流程:先将春笋去其笋衣,后放入锅内煮5-6小时,待熟后捣烂,再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀,入锅蒸熟,待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干。 信息来源:福建省旅游发展委员会 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:南平小吃 你可能对下列美食会感兴趣 政和锥栗 建瓯芋饺 东峰矮脚乌龙 雪里红 文公宴 顺昌芦柑 冬瓜薏米汤 和平游浆豆腐 建阳柠檬 葡萄柚 南平导航 南平地名 南平特产 南平美食 南平名人 南平旅游景区