娥姐粉果 以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫,迅速搅匀、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料,兑高汤,打小芡,制成馅心。以皮包馅猛火蒸之,称蒸粉果;以油炸之,称脆皮炸粉果。体形美观,滋味鲜美,香气浓重,皮滑爽韧,营养丰富。配汤而食,别有风味。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:牛肉干 你可能对下列美食会感兴趣 芭蕉 永兴荔枝 海产干品 四宝琼山豆腐 胡椒 琼州椰子盅 曲口蚝 碧绿龙虾秋 海南粉 海南煎粽 海口市导航 海口市地名 海口市特产 海口市美食 海口市名人 海口市旅游景区