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海口市美食
芭蕉
芭蕉科植物，热带、亚热带水果。茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。相传古时…
永兴荔枝
永兴荔枝为地理标志证明商标。永兴荔枝为农产品地理标志产品。 永兴荔枝是海南海口…
海产干品
各种鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。( 海口)…
四宝琼山豆腐
海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状…
胡椒
在海南购胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比种人们种植的胡椒粒要小，呈浅褐色…
琼州椰子盅
海南特产名菜，用鲜椰子为盅，配多种辅料，精炖乳鸽而成，曾于1988 年第二届全国烹饪技术比赛…
曲口蚝
曲口的海鲜蚝，那真是好东东，曲口蚝就是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝…
碧绿龙虾秋
海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧…
海南粉
海南最具特色的风味小吃——海南粉，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县…
海南煎粽
【菜名】 海南煎粽 【所属菜系】 海派菜 【特点】 色泽金黄，外焦里嫩，…
芝麻糊
芝麻糊 芝麻要洗净，炒香。米洗净，浸透，与黑芝麻同放盆中，加入清水，同磨成浆水，如用布袋滤…
姜奶
又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃…
原汁椰子粉
纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十…
金华海鲜卷
菜谱名称：金华海鲜卷 所属菜系：其它菜系 所属类型：另类饮食 基…
椰子糕
椰子糕 椰子糕：听名字大概就能明白味道了，除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色…
锦山煎堆
煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心煎堆块，还有…
石山羊火锅
海南著名特色风味菜.石山羊,产于琼山境内的马鞍岭死火山地区。这里土地肥沃草木茂盛。…
椰子
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将…
花梨木算盘
府城的花梨木算盘( 琼山) (暂无图片，欢迎提供。)…
海南煎饼
海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味…
永兴黄皮
永兴黄皮为地理标志证明商标。永兴黄皮为农产品地理标志产品。 海口永兴镇是世界黄…
荔枝花蜂蜜
荔枝花蜂蜜 荔枝花蜂蜜的功效：“益智健气；补中缓急，能安五脏”；补脾益肝、生津止渴，适用…
海南椰子果
原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少许，绿菜汁少许，豆沙馅200克，可可粉少许…
椰奶鸡
椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰 （外号“琼南四爹”）之手。当年宋子…
椰丝糯米粑
是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等…
