八宝羹

　　八宝羹，煮点，特点：清甜滋补，色调美观。烹制法：煮。

　　白糖加水烧开提成糖汁。蜜樱桃、银耳、百合、桃油、苡仁、莲米、桃仁等加工待用。cQr

　　清水烧开，下蜜樱桃等为“八宝”，加糖汁适量，煮开装碗即成。cQr

　　操作要领：莲米要去皮、捅心；百合、苡仁泡发时应注意经常换清水。cQr