河南开封特产 杞县莫家酱菜

醉笙情

杞县明德堂莫家酱菜始创于清嘉庆二十年(1815)年,其中最有名气的酱红萝卜沿传至今,盛誉不衰。是杞县家家户户探亲访友,馈赠亲朋的必备之礼。

河南开封特产 杞县莫家酱菜

莫家酱菜采用传统工艺,古法制作。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成,风味独特色香、味、形具佳,且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。

莫特生先生在原有的基础上,加以革新酿制而成,已有近二百年的历史。杞县是酱菜的故乡,莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者,它独特的制作方法以及得天独厚的地理位置,一经问世后便深得广大人民群众的赞赏,名声远扬海内外。

1938年,在铁路沿线荣获名特优产品奖,得到广大人民的认可。莫氏酱菜不仅在国内知名度很高,在国外也有得到了认可,1938年日本首相田中特从日本专门派人来开封订购莫氏酱菜。

热门推荐

河南南阳特产 新野臊子

江西赣州特产 赣南黄元米果

山东泰安特产 泰山麦饭石

山东临沂特产 沂水大樱桃

江苏常州特产 南山板栗

安徽宣城特产 宣纸

四川南充特产 仪陇半夏

福建福州特产 平潭咸米时

湖北宜昌特产 瓦仓大米

西藏日喀则特产 岗巴羊肉

河南洛阳特产 新安县柿饼

江苏盐城特产 大纵湖大闸蟹

山东济宁特产 红花斑山药

四川甘孜特产 巴塘苹果

湖北武汉特产 汉绣