西藏日喀则特产岗巴羊肉

丽泽桑

岗巴羊，西藏自治区岗巴县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月，原国家质检总局批准对“岗巴羊”实施地理标志产品保护。

西藏日喀则特产岗巴羊肉

岗巴羊活体羊：成年羊体格中等，眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳直往前略微下垂。具有“腿短肚大”的外形特征。体躯毛色主要为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、棕色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。少数颈部和体躯杂色。尾长下垂，属脂尾型，上宽下尖。公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或小角。羊肉：肌肉颜色浅红至深红，脂肪和肌肉分层明显，脂肪呈乳白色至浅黄色。肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。