热门推荐

陕西西安特产 蓝田玉

广东汕尾特产 上护菠萝

河南新乡特产 封丘卷尖

四川泸州特产 泸县青花椒

福建福州特产 福州玳玳花茶

甘肃定西特产 通渭荞圈圈

甘肃平凉特产 崇信核桃

北京特产 房山磨盘柿

江苏南京特产 南京雨花茶

重庆特产 荣昌折扇

江苏扬州特产 广洋湖青虾

山东烟台特产 莱州大姜

贵州毕节特产 赫章核桃

湖北鄂州特产 梁子湖大闸蟹

赣榆梭子蟹,江苏省赣榆县特产,中国国家地理标志产品。2010年12月21日,原国家质检总局批准对“赣榆梭子蟹”实施地理标志产品保护。
赣榆梭子蟹品质优良,脂膏肥满,肉质细嫩,味道鲜美,因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,有较高的营养价值和经济价值。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。
赣榆梭子蟹地理标志产品保护产地范围为江苏省赣榆县海洋经济开发区、青口镇、海头镇、石桥镇、柘汪镇、宋庄镇、青口盐场海水池塘;北纬34°47′至35°05′,东经119°21′以西的海州湾海域。